千花石鍋藝 羅東車站旁的澎湃鍋物料理

272 人氣

天氣一轉冷,大家就會想吃熱呼呼的料理,這次我們要帶大家吃的是羅東轉運站附近新開的一間火鍋店「千花石鍋藝」。

千花石鍋藝開幕至今還不到兩個月,但早已盛名遠播,鍋物選擇多樣,其中最著名的就是「現炒麻油燒酒鍋」。

先用麻油拌薑片炒出香氣
加入新鮮雞腿肉拌炒
再倒入整罐米酒、佐料
待湯滾開後,再點火讓酒精燒光,留下米酒香氣
熱騰騰的麻油土雞腿就完成囉
麻油套餐附的麻油炸蛋和雞油拌飯

千花石鍋藝是不收服務費的,即便是更換湯頭也不另外加價,現在還推出49元肉量升級的優惠,以羅東周遭的火鍋店來說,收費相當親民。

49元加購的去骨雞腿肉
49元加購的雪花牛

菜盤也是以天然食材為主,沒有像一般平價火鍋店用一大堆火鍋料來蒙混過關,青菜新鮮,擺盤美觀,看得出店員的用心。

尤其是香菇超大一朵
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、菜頭、大黃瓜、芋頭,一樣不缺。豆腐上還印有「千花」兩字。

除了鍋物本體外,千花石鍋藝的醬料也是一絕,沙茶醬是自家炒的,不用市售現成品。醬料區也提供各式各樣的佐料選擇,從洋蔥、蒜末、蔥花到香菜應有盡有。

這真的是我見過最齊全的醬料區了

這次除了麻油土雞腿外,還另外點了壽喜燒和石頭火鍋,壽喜燒鍋底先用奶油將洋蔥炒成金黃色,再加入醬汁和水。店家推薦完美比例是「醬汁1,水3」,顧客可隨時依個人口味調整比例。

真香~
有夠香
雪花羊肉盤

石頭火鍋則是廚房先將肉片炒好,上桌時再加入湯汁,口味似乎稍淡,但湯頭依舊是,真香。

石頭火鍋

用餐會隨附烏梅汁及甜點,烏梅汁味道濃厚,甜點則有霜淇淋或熱甜湯可選。

烏梅汁濃厚順口
甜點:霜淇淋
甜點:熱甜湯

千花石鍋藝每周六會安排駐唱歌手和食材拍賣會,算是別出心裁的經營方式,鍋物種類齊全口味多樣,之後在羅東吃火鍋又多了一家新選擇囉。

可惜這次造訪時,麻辣鍋已經賣完了。現場用餐人數眾多,建議去之前要打電話或是上粉絲頁預約,以免白跑一趟喔!

地址:宜蘭縣羅東鎮站東路310號
電話:(03)953-1944
營業時間:上午11:30-下午10:00,下午2:00-5:00為休息時間
FB粉絲頁:https://tinyurl.com/y2pv5r8j 粉絲頁內有菜單可以參考喔!

 

See Also
View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top